Envie de faire carrière dans la pâtisserie ?

Le programme de la préparation à distance du CAP Pâtissier comprend deux principaux blocs de compétences professionnelles ainsi que des connaissances générales :

• Module d’accueil
• Maîtriser les techniques de réalisation des tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
• Préparer et réaliser des entremets et petits gâteaux
• Connaissances générales (Français, Histoire-Géographie, Mathématiques…)

L’examen du CAP Pâtissier se compose de deux épreuves professionnelles, de quatre épreuves générales ainsi que d’une épreuve facultative. Si vous êtes titulaire d’un CAP, BEP ou tout diplôme supérieur, vous êtes dispensé(e) des épreuves générales. L’École des Pros vous propose dans ce cas une préparation consacrée uniquement aux épreuves professionnelles.

Notre formation a pour but de vous préparer aux épreuves du CAP Pâtissier et de vous fournir les compétences nécessaires pour évoluer dans le secteur de la pâtisserie. Pour cela, ses objectifs sont :

• Connaître les produits et techniques de préparation et de cuisson
• Maîtriser les gestes de base demandés pour le CAP Pâtissier
• Savoir réaliser les préparations de base
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité qui s’appliquent en cuisine
• Approfondir vos connaissances générales sur le secteur culinaire

Le CAP Pâtissier est un diplôme d’État de niveau 3 qui s’obtient après le passage d’un examen. Mêlant théorie et pratique, ce dernier est extrêmement professionnalisant et constitue un véritable passeport pour l’emploi pour ses titulaires.

Secteur dynamique, la pâtisserie offre de nombreuses opportunités professionnelles et de bonnes perspectives d’évolution.

Pour vous inscrire à la préparation au CAP Pâtissier, vous devez :

• Être âgé(e) de 16 ans minimum
• Justifier d’un niveau scolaire 3^e ou supérieur

L’examen est accessible aux candidats ayant 18 ans au 31 décembre de l’année des épreuves.

Que vous soyez étudiant, salarié ou demandeur d’emploi, notre école vous propose différentes solutions de financement, adaptées à votre situation. Pour les connaître, contactez sans plus attendre notre équipe pédagogique.

• Formation éligible au CPF

Après l’obtention du CAP Cuisine, vous débuterez votre carrière comme ouvrier. Avec de l’expérience, vous évoluerez vers des postes de responsable d’équipe ou de laboratoire, puis de chef pâtissier.

Ce diplôme vous permet de travailler dans différents secteurs :

• L’artisanat (pâtisserie, boulangerie-pâtisserie, chocolaterie-confiserie, glacier, traiteur…)
• L’hôtellerie-restauration
• L’industrie agroalimentaire

Vous pourrez également ouvrir votre propre entreprise, en tant qu’artisan pâtissier.

Que vous commenciez votre vie étudiante, que vous soyez en recherche d’emploi ou en reconversion professionnelle, notre programme de formation à distance aux métiers et examens de l’artisanat s’adapte à tous les modes de vie.

Nous vous assurons :

• Un suivi personnalisé tout au long de votre enseignement en ligne
• Un Espace Élèves où vous retrouverez l’ensemble de vos cours
• Une garantie diplômé ou 100% remboursé sur toutes nos préparations diplômantes